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Conférence Anne-Marie Roy sur les légumineuses


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Le dimanche 6 mars 2016 à 11h, la nutritionniste Anne-Marie Roy donnera la conférence Les fabuleuses légumineuses ; les vedettes méconnues de 2016 et du futur dans le cadre de la Fête des semences et de l’agriculture urbaine de Québec.

Venez connaître le grand pouvoir santé des légumineuses :

  • Pourquoi sont-elles un des meilleurs prédicateurs de survie dans le monde ?
  • Comment nous aident-elles à prévenir les 2 premières causes de mortalité : les maladies cardiaques et les cancers ?
  • Quels sont leurs rôles dans la santé du microbiome et dans le contrôle du poids ?
  • Comment elles nous aident à être plus riches, à tous les niveaux ?
  • Comment réduire leurs petits désagréments passagers (les flatulences) ?
  • Doit-on les choisir en boîte ou sèches ?
  • Comment les apprêter et en quelles quantités ?

Anne-Marie Roy est nutritionniste diplômée de l’Université de Laval à Québec et prône l’alimentation responsable depuis plus de 25 ans. Elle a reçu des centaines de personnes dans son bureau de consultation et passe son message à des milliers de personnes par le biais de conférences, d’articles et d’entrevues à la télévision ou à la radio.

Elle a fondé à Montréal la « Clinique Renversante » qui propose un programme de 12 semaines pour apprendre à nourrir de façon végétale et optimale afin de prévenir et même parfois renverser plusieurs troubles de santé ; et ce avec autant sinon plus de plaisir.

Mme Roy est reconnue pour être contagieuse ; elle contamine et motive les gens par ses messages alimentaires simples, imagés, amusants, mais percutants ! Elle dit souvent qu’avant de manger… « il faut penser plus loin que sa langue ! »… c’est-à-dire penser aux conséquences de nos choix alimentaires sur notre santé et celle de la planète.

Pour info : http://fete.agricultureurbaine.net/conferences/amphiteatre-hydro-quebec/

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