Accueil » Recettes » Chana massala

Chana massala


agrandir

Ingrédients

  • 1 cu. à table d’huile de coco (ou autre huile)
  • 1 oignon
  • 1 cu. à soupe de curcuma
  • 1 cu. à souper de graines de moutarde jaune
  • 2 cu. à thé de poudre de curry
  • 1 cu. à thé de garam masala
  • 2 tasses de pois chiches cuits
  • 3 pommes de terre coupées en cubes
  • Sel
  • 4 tasses de tomates coupées

Préparation

  1. Chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir l’oignon quelques minutes, puis ajouter les épices. Remuer pour bien mélanger les saveurs.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
  3. Porter à ébullition, réduire à feu moyen et laisser cuire pendant 45 minutes et brassant à l’occasion.

Idée

Ce repas se congèle très bien, alors vous pouvez le congeler en portions individuelles pour vos futures boîtes à lunch !

Dans la même rubrique

8 décembre – Ailes de chou-fleur épicées

25 octobre – Purée d’haricots

10 octobre – Fudge végétalien

10 octobre – Soupe aux pois

10 octobre – Fabrication de tortillas de A à Z

Un message, un commentaire ?
modération a priori

Ce forum est modéré a priori : votre contribution n’apparaîtra qu’après avoir été validée par un administrateur du site.

Qui êtes-vous ?

Votre message

Recette au hasard


Choix de recettes

Accompagnement ( 5 ) Déjeuner ( 7 ) Dessert ( 10 ) Plat principal ( 22 ) Sans cuisson ( 4 ) Sans gluten ( 24 ) Substitut ( 2 )

Question fréquente

«
Où trouver des guimauves (marshmallow) végétaliens ?
»

Livres


Rechercher

Campagne Pizza Végane

Infolettre

Inscrivez-vous à l'infolettre (mensuelle)


Supporter Vegan Québec