C’est du tofu ferme. La grosseur des blocs que j’utilise est habituellement de 454 g. Pour ce qui est de la levure alimentaire. Non !!! Ce n’est pas du bicarbonate de soude ou de la poudre à pâte ! Ni de la levure pour faire du pain. C’est une sorte de supplément alimentaire que l’on ajoute à des salades, popcorn, vinaigrette ou plats cuisinés afin d’apporter de la saveur et des nutriments. Celle que je trouve la meilleur au goût est la levure alimentaire en flocon de marque (...)