Conférence donnée par Stéphane Groleau à l’Université de Sherbrooke le 2 février 2017.
Description : Les répercussions environnementales de l’élevage.
Pour approfondir :
– Rapport Planète Vivante, http://wwf.fr
– Global Footprint Network, http://footprintnetwork.org
– Water footprint, http://waterfootprint.org
– Défi Végane, http://ledefivegane21jours.com
– Cowspiracy, http://www.cowspiracy.com
– Livestock Long shadow, http://www.fao.org
– Végane Québec, http://www.veganequebec.net
– Réseau d’agriculture véganique, http://www.goveganic.net
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