Accueil » Recettes » Tofu brouillé

Tofu brouillé


agrandir

Ingrédients
- 1 bloc de tofu ferme
- 1 oignon
- Environ 1 cu. à soupe d’huile
- 1 grosse tomate
- 1 poivron
- 1 cu. à thé de cumin moulu
- 1 cu. à thé de curcuma
- 1 cu. à soupe de graines de citrouilles crues (optionnel)
- Sel, poivre, cari, basilic, persil

Préparation

  1. Faire revenir les oignons
  2. Ajouter le tofu en l’égrainant avec les doigts, ainsi que les légumes et les épices.
  3. Cuire 10 minutes et terminer en ajoutant les graines de citrouilles et le persil.

Variante :
Selon l’inspiration du moment ou les légumes de saison, vous pouvez ajouter des asperges, des champignons, un soupçon de lait de soja, des épinards...

Dans la même rubrique

6 juillet – Fromage végétalien style mozzarella

3 janvier – Kimchi végane

11 décembre 2016 – Cretons aux lentilles

2 décembre 2016 – Rouleaux de printemps

7 octobre 2016 – Spaghetti aux légumes

Un message, un commentaire ?
modération a priori

Ce forum est modéré a priori : votre contribution n’apparaîtra qu’après avoir été validée par un administrateur du site.

Qui êtes-vous ?
Votre message

Recette au hasard


Choix de recettes

Accompagnement ( 4 ) Déjeuner ( 7 ) Dessert ( 10 ) Plat principal ( 20 ) Sans cuisson ( 3 ) Sans gluten ( 16 ) Substitut ( 1 )

Question fréquente

«
Où manger végétalien à Québec ?
»

Livres


Rechercher

Campagne Pizza Végane

Infolettre


Supporter Vegan Québec