Ingrédients

• 1 bloc de tofu biologique coupé en petits bâtonnets
• 2 gousses d’ail finement coupées
• 1 oignon coupé en morceaux
• 1 cu. à thé d’huile
• 1 cu. à soupe de sauce tamari (avec ou sans gluten)
• 2 cu. à soupe d’eau
• 2 cu. à soupe de levure alimentaire

Préparation

1. Faire revenir l’ail et les oignons dans une grande poêle.
2. Ajouter tous les autres ingrédients et cuire jusqu’à évaporation de l’eau.

Remarques
On peut ajouter des graines de citrouille, du chou, du persil, du Kale, etc.

Quelques minutes avant l’évaporation complète de l’eau, on peut aussi ajouter des champignons tranchés.

S’utilise à merveille dans les rouleaux de printemps.